Jak zmrazit sušenou pažitku: 10 kroků (s obrázky)

Obsah:

Jak zmrazit sušenou pažitku: 10 kroků (s obrázky)
Jak zmrazit sušenou pažitku: 10 kroků (s obrázky)

Video: Jak zmrazit sušenou pažitku: 10 kroků (s obrázky)

Video: Jak zmrazit sušenou pažitku: 10 kroků (s obrázky)
Video: Co všechno jde zmrazit? 2024, Březen
Anonim

Přestože se podobá trávě, pažitka je nejmenší rostlinou z čeledi cibulovitých. Poskytují bohatou chuť podobnou cibuli nebo česneku, ale s extra čerstvou chutí, protože jsou často odebírány přímo z čerstvé rostliny a posypány jídlem. Pokud máte v teplém počasí nadbytek pažitky a chcete ji uchovat v zimě, nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je pažitku zmrazit, než ji sušit pomocí sušičky. Chcete -li dosáhnout nejlepších výsledků, použijte s touto metodou nejčerstvější pažitku. Naučte se zmrazit suchou pažitku.

Kroky

Pažítka, mrazem, krok 1
Pažítka, mrazem, krok 1

Krok 1. Nakrájejte čerstvou pažitku

Nakrájejte blízko kořene pažitky, abyste podpořili nový růst.

Zmrazit sušenou pažitku Krok 2
Zmrazit sušenou pažitku Krok 2

Krok 2. Pažitku důkladně omyjte

Opláchněte je studenou vodou.

Zmrazte pažitku Krok 3
Zmrazte pažitku Krok 3

Krok 3. Ořízněte kořen nebo nezdravou část pažitky

Krok 4 zmrazte sušenou pažitku
Krok 4 zmrazte sušenou pažitku

Krok 4. Pažitku položte na ručník, aby oschla

Můžete také použít papírové ručníky. Před zmrazením budete chtít zajistit, aby byly zcela suché, aby voda nezamrzla a nezničila chuť.

Nechte je sedět na ručníku a vysušte na vzduchu. Patting je může rozdrtit, v takovém případě ztratíte část původní chuti

Krok 5 zmrazte sušenou pažitku
Krok 5 zmrazte sušenou pažitku

Krok 5. Pažitku nasekejte ostrým nožem

Je dobré je nasekat na velikost, kterou obvykle používáte při vaření. Nasekanou pažitku si budete moci vzít přímo z lednice a použít ji ve svých receptech.

Pažítka, mrazem, krok 6
Pažítka, mrazem, krok 6

Krok 6. Vložte všechnu nasekanou pažitku do mrazicího sáčku

Zkuste je vyhladit do 1 horizontální vrstvy pro snadnou manipulaci. Před uzavřením sáček stlačte, aby se odstranil veškerý vzduch.

Pažítka, mrazem, krok 7
Pažítka, mrazem, krok 7

Krok 7. Umístěte sáček do mrazničky a dávejte pozor, abyste je postavili na něco vodorovného, aby zamrzly ve vrstvě

Nechte je tam přes noc.

Pažítka, mrazem, krok 8
Pažítka, mrazem, krok 8

Krok 8. Vyjměte sáček z mrazničky a zabalte pažitku do porcí pro snadné použití

Můžete si například vzít velmi malé obědové sáčky a část zmrazit. Poté můžete sáček na oběd vyjmout pokaždé, když váš recept vyžaduje čerstvou pažitku.

  • Pažitka se rychle rozmrazí, takže ji po několika minutách po vyjmutí z mrazáku přebalte.

    Mražená pažitka, krok 8, kulka 1
    Mražená pažitka, krok 8, kulka 1
  • Tento krok není nutný, pokud chcete mít všechny pažitky ve stejném pytli. Otevírání a zavírání sáčků vloží do sáčku kyslík, takže nemusí chutnat jako čerstvé.

    Pažítka, mrazem, krok 8, kulka 2
    Pažítka, mrazem, krok 8, kulka 2
Pažítka, mrazem, krok 9
Pažítka, mrazem, krok 9

Krok 9. Vyndejte pažitku z mrazáku a vložte ji přímo do jídla

Pažitku není třeba rozmrazovat, protože to udělají rychle.

Doporučuje: